şitaki mantarı nasıl pişirilir

Şitaki mantarı nasıl pişirilir? Şitaki mantarının diğer mantar çeşitlerinin pişirilmesinden hiç farkı yoktur. Diğer mantar çeşitlerini evde nasıl pişiriyorsanız, şitakiyi de aynı şekilde pişirebilirsiniz. Bu tarifimizde şitaki mantarını tereyağı ve sarımsak kullanarak wok tavada kavurmasını yaptık. Yağ içinde önce sarımsağı, peşinden mantarı kavurduk.


Tarifte, dört adet iri boy şitaki mantarı kullandık ve 250 gr. geldi. Teryağını zeytinyağı ile birlikte kullandık. Mantarı yıkamadık ve üzerini soymadık. Mantarın topraklı kök kısmını kestikten sonra, ince inece doğradık ve orta ateşin bir tık üzeri ateşte mantarlar diriliğini kaybedene kadar yağda kavurduk. Tuz ve karabierle tatlandırdık. Afiyet olsun.
 

Bu blogdaki popüler yayınlar

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

Resim
Kuru barbunya ıslatmadan pişer mi? Evet pişer. Kuru barbunya fasulyesi ıslatmadan hem düdüklü tencerede, hem de normal tencerede yumuşacık lokum kıvamında pişer. İki su bardağı ölçüsündeki ıslanmamış kuru barbunya düdüklü tencerede, kısık ateşte 20 dakikada pişer. Aynı miktarda kuru barbunya ise, tencerede kısık ateşte 1.5 saatte pişer. Kuru barbunya yemeği yapmak için, barbunyayı bir gece boyu su içinde bekletmeye gerek yoktur. Vakti kısıtlı olmayanlar, barbunyayı bir gece boyu su içinde ıslatatıp yemeğini yapabilir.
tarifin devamı »

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer? Tavuğun iriliğine göre, düdüklü tencerede tavuk pişirmenin süresi değişir. Organik tavuk, köy tavuğu değildir. Tavuğun organik olabilmesi için, yasal şartları vardır. Tavuk üretilen yerin, belirli kriterlerin yerine getirilmiş olduğunu kanıtlayan sertifikasının alınmış olması gerekir.
tarifin devamı »