kolay yayla çorbası

Kolay yayla çobası tarifi, nasıl yapılır? Yayla çorbasının en şahanesi kese yoğurdu ile yapılır. Bu yoğurdun diğer ismi, süzme yoğurt. Yayla çorbası, hazır süzme yoğurtla yapılabilir. Fakat, kendi yaptığınız kese yoğurdunun tadını vermez. Pekiyi, normal yoğurtla yaparsak ne olur? Yayla çorbası yapmış olursunuz, yie de güzel olur. Afiyet olsun.
Yoğurt çorbası malzemesi:

• bir kase yoğurt
• bir çay bardağı pirinç
• bir çorba kaşığı tereyağı
• bir tane yumurta
• bir çorba kaşığı un
• bir çorba kaşığı nane
• bir buçuk tatlı kaşığı tuz
• altı bardak su

Çorbanın terbiyesi:
Bir kap içine bir kaşık un koyun, üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın. Yoğurdun tamamaını azar azar ekleyerek çırpın.

Yoğurt çorbası yapımı:

1. tencereye 6 bardak su koyun kaynatın
2. kaynayan su içine pirinci ekleyin
3. pirinç yumuşayıncaya kadar haşlayın
4. pirinç yumuşayınca, tencereden su alın
5. terbiyeye ekleyin ve karıştırın
6. terbiyeyi tencereye ekleyin, karıştırın
7. peşinde çorbayı 5 dakika kaynatın
8. süre sonunda ocağı söndürün
9. çorbanın tuzunu ayarlayın
10. tereyağında naneyi kavurun, tencereye ekleyin

ve çorbanız hazır, afiyet olsun.