taze yeşil soğanlı omlet


Taze yeşil soğanlı omlet tarifi, nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir: Taze soğanla yumurtanın en güzel buluşması tanımı, bu yemeğe uyar. Yapımı gayet basit, 10 dakikada sofraya konan acil durum yemeği omlet. Malzeme miktarı açlığınıza ve kişi sayısına bağlı. Omletin miktarına göre de, kullanılacak tava ölçüsü değişir. Omlet yapımı için en uygun tava teflon tavadır.

Taze yeşil soğanlı omleti tek kişilik hazırladım. İki boş gezen tavuk yumurtası, iki iri taze soğan kullandım. Omleti tatlandırmak için; birer fiske karabiber, pul biber ve tuz kullandım. Yağ seçimi ve miktarı tercihinize kalmış. Benim yaptığım omlet için, tavaya az tereyağı ve bir kaşıkta zeytinyağı koydum.

Önce taze soğanı temizledim, yıkadım ve çok ince halka halka doğradım. Malzemeleri bir kaseye koydum. Üzerine iki yumurta kırdım ve baharatlarını serptim. Ardından çatalla bir güzel karıştırdım. Tavada orta ateşte yağı erittim ve kaseyi üzerine boşalttım. Malzemeyi güzelce tavaya yaydım. Peşinden ateşi biraz kıstım ve tava kenarlarını kaşık yardımıyle düzelttim.

Aşağı yukarı 5 dakika boyunca omletin altını kızarttım. Peşinden omleti bir spatula ile ters çevirdim. 3 dakika boyunca da çevirdiğim yüzeyi kızarttım ve ocaktan aldım. Tarifimi uygulamak isterseniz; 20 cm. ölçüsünde teflon tava, işinizi kolaylaştırır. Elinizde 20 cm. lik tava varsa onu kullanın, yoksa olanı kullanın. Gökten ayet inmedi ya, ne buldunuz onu kullanın. Ya da hiç yapmayın, dayatma yok.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer? Tavuğun iriliğine göre, düdüklü tencerede tavuk pişirmenin süresi değişir. Organik tavuk, köy tavuğu değildir. Tavuğun organik olabilmesi için, yasal şartları vardır. Tavuk üretilen yerin, belirli kriterlerin yerine getirilmiş olduğunu kanıtlayan sertifikasının alınmış olması gerekir.
tarifin devamı »

bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı

Resim
Bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı? Bezelye yemeği yaparken taze bezelye haşlanmaz. Bezelye doğrudan yemek yapımında kullanılır. Eğer bezelyeniz yeşil bezelye değil de kurutulmuş bezelye ise, yemeğini yapmazdan önce ıslayıp haşlamanız gerekir. Hazır haşlanmış satılan konserve bezelyenin durumu farklı, o bezelyeler haşlanmış olsun diye haşlanmıyorlar. Onları konserve edebilmek için farklı ısıl işlem yöntemleriyle konserve yaptıkları için, bezelye pişmeye hazır hale geliyor. Buzluktan çıkan bezelye nasıl haşlanır? Taze iç bezelye şoklanıp derin dondurucuda dondurulmuş ise, donmuş olan buzluktan çıkan bezelyede haşlanmaz ve doğrudan yemek yapımında kullanılır. Bezelye dondurucuya yıkanıp konduğunda suyu iyice süzülüp ve nemi alınmamışsa, dondurucuda biribirine yapışır ve buzlanma olur. Dondurucudan aldığınız bezelye buzlu ise, bir kaba koyun ve üzerine musluk suyu tutun, 1-2 dakikada çözülür.
tarifin devamı »

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

Resim
Kuru barbunya ıslatmadan pişer mi? Evet pişer. Kuru barbunya fasulyesi ıslatmadan hem düdüklü tencerede, hem de normal tencerede yumuşacık lokum kıvamında pişer. İki su bardağı ölçüsündeki ıslanmamış kuru barbunya düdüklü tencerede, kısık ateşte 20 dakikada pişer. Aynı miktarda kuru barbunya ise, tencerede kısık ateşte 1.5 saatte pişer. Kuru barbunya yemeği yapmak için, barbunyayı bir gece boyu su içinde bekletmeye gerek yoktur. Vakti kısıtlı olmayanlar, barbunyayı bir gece boyu su içinde ıslatatıp yemeğini yapabilir.
tarifin devamı »

kalkan balığı ciğeri nasıl yapılır

Resim
  Kalkan balığı ciğeri nasıl yapılır? Daha doğru deyişle, kalkan balığının ciğeri evde, restorantta, lokantada veya kırda nasıl pişirilir. Aslına bakılırsa, elinizde baba bir kalkan balığının ciğeri de olsa, bir kişiyi doyurmaz. Ne var ki, kalkan balığı çok pahalı balıktır. Kalkan balığının tanesine, bir çözünebilir poşet dolusu para sayılmışsa, balığın ciğerini çöpe atmak vicdana ve cüzdana sığmaz. İlla yenilmesi gerekir ki, içimiz rahat etsin. Kalkan balığı ciğeri, tavuk ciğerine benzese de; tavuk ciğerinden oldukça yumuşak ve tavuk ciğerinden daha da lezzetlidir. Kalkan balığı ciğerini nazikçe doğradıktan sonra, arzu edilen sebzelerle az yağ ile sotelenir. Ya da, kalkan ciğeri bıçakla et açar gibi hafif açılır, ızgara üzerinde tuzlanarak közlenir. Bu işin en kolayı ise, ciğeri bıçakla çizip, tuz ektikten sonra, yağlanmış teflon tavada 1-2 dakika alt üst ederek kızartmaktır.
tarifin devamı »