Kayıtlar

Düdüklü Yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


yirmi dakikada bir kilo et haşlama tarifi

Resim
Yirmi dakikada bir kilo et haşlama tarifi, nasıl yapılır? Bu tarif, özellikle evde dana etli yemek yaparken, yemek yapana büyük kolaylık sağlar. Dolapta hazır yemek yoksa, ya da acil durumlar için önceden haşlanmış et ile onlarca pratik yemek yapılabilir. Bizler evimizde önceden haşladığımız dana etini porsiyonlayıp derin dondurucuda saklıyoruz. Ete ihtiyaç duyduğumuzda eti dondurucadan çıkarıp kullanıyoruz. Özellikle sebze yemeklerinin yapımında hazır haşlanmış dana eti yemek yapmamızı kolaylaştırıyor. Düdüklü tencereler ocağın büyük gözü üzerinde ve orta ateşte düdüklünün kapasitesine göre; 100 gr. veya üzeri 1 kiloya kadar kuşbaşı sert dana etini 20 dakikada haşlar. Biz 1 kilo kuşbaşı dana etini çok kez haşladık ve haşlamaya devam ediyoruz. Düdüklü orta ateşte 20 dakika boyunca içindeki suyun bir su bardağını buhar olarak atar. Düdüklüye su eklerken buna dikkat etmeniz gerekir.  Bir kilo etin kendi suyu ile birliktede et haşlanır. Fakat, fazladan 2-3 bardak su eklemek et suyu almak


düdüklüde nohut kaç dakikada haşlanır

Resim
Düdüklüde nohut kaç dakikada haşlanır? Klasik (contalı veya gizli contalı) düdüklü tencerede nohut, kısık ateşte tam 15 dakikada haşlanır. Ocakta kısık ateş nedir? Ocak gaz ayar düğmesini sol tarafa çevirerek, düğmenin sol tarafa tamamen yaslanması demektir. Bu ayarda genellikle pilav ve kısık ateşte pişirilen yemekler pişirilir. Nohutu, marketlerden aldığınız hazır haşlanmış nohut kıvamında haşlamak isterseniz, ocağın bu ayarında düdüklü tencerenizi çalıştırmanız gerekir. Düdüklüde nohut haşlamak için, düdüklünüzün alabileceği ölçüde veya yapacağınız yemeğe göre kuru nohutu çeşme suyu ile akşamdan ıslayın. Bu süre en az 8 saattir.


düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

Resim
Düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer? Tavuğun iriliğine göre, düdüklü tencerede tavuk pişirmenin süresi değişir. Organik tavuk, köy tavuğu değildir. Tavuğun organik olabilmesi için, yasal şartları vardır. Tavuk üretilen yerin, belirli kriterlerin yerine getirilmiş olduğunu kanıtlayan sertifikasının alınmış olması gerekir.


marketten alınan tavuk nasıl pişirilir

Resim
Marketten alınan tavuk nasıl temizlenir, haşlanır ve pişirilir? Marketten satın alınan (çiftlik üretimi) kesilmiş çiğ tavuğun köyde yetiştirilen tavuktan farkı yoktur. Köy tavuğu nasıl temizlenirse, aynı şekilde market tavuğu da öyle temizlenir. Zaten market tavuğu temizlenmiş olarak paketlenmiştir. Market tavuğu pişirilmeden önce, ince temizliği yapılır. Bu temizlik ise, tavuğun üzerinde tüy ve telek kalıntısıdır. Tüy ocak üzerinde yakılarak yok edilir, telek artıkları cımbızla çekilip çıkarılır. Çoğu insan, tavuğun pöçündeki yağ bezini istemez, keser atar. Bu temizlikten sonra tavuk çeşme suyu ile yıkanır ve suyunun süzülmesi beklenir. Ağız tadında market tavuğu haşlayıp yemek istiyorsanız, yapmanız gerekenler şunlardır: Tavuğun ince temizliğini yapın, yıkayın ve süzün. Tencereye tavuğu koyun, üzerini kapatacak kadar sıcak su koyun. Tavuğu su içinde 3 dakika kaynatarak haşlayın, çıkarın ve suyunu dökün. Çıkardığınız tavuğu soğuk su ile yıkayın, süzün. Peşinden tavuğu düdüklüye koyun,


düdüklüde baget haşlama süresi

Resim
Düdüklüde baget haşlama süresi kaç dakikadır?  Düdüklü tencerede (tavuk incik) baget, 12 dakikada haşlanır. Telaş yok. Tavuk bagetlerini, üstünü kapatacak seviyede suyu ve yeteri kadar tuz’u koyun düdüklüye haşlayın.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı