tavuk ciğeri kavurma


Tavuk ciğeri kavurma; tavuğun en güzel yemeklerinden bir tanesi, zahmetsiz. Sık sık yemek yapmaya üşenenlerin sofra dostu, tavuk ciğer kavurması. Diyet tutanların gözdesi, atıştırmalıkları sevenlerin favorisi. Aynen çerez tadında, ağıza bir dokunuş ve tabak bitti. Yapması kolay, ciğeri yıka, doğra koy tavaya. İstersen bir kaşık yağ ilave et veya etme, mecburiyet yok. Orta ateş ile yüksek ateş arasında ocağı sabitle. Al eline tahta kaşığı, çevire çevire ve ciğerlerin kenarları gevrekleşinceye kadar pişir. En son tuz ek, ister ekmekle ye istersen tek tek atıştır. Tavsiye kerim şeften, yapması sizden. Afiyet olsun.