Kayıtlar

Bakliyat Yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


etli nohut tarifi

Resim
Etli nohut tarifi, nohut yemeği etli veya etsiz olarak en güzel düdüklü tencerede yapılır. Nohut yemeği tencerede yapılırsa, nohut düdüklüde piştiği gibi yumuşacık pişmez. Tencerede yumuşacık nohut pişirmenin tek yolu, nohutu ağır ateşte uzun süre pişirmektir. Bekleyecek vakti olmayanlar, nohutu düdüklü tencerede pişirir. Etli ya da etsiz nohut yemeği, nohut ıslatıldıktan sonra (lastikli, lastiksiz) düdüklü tencerede, orta ateşte yarım saate pişer. Nohutu bir kap içinde, bol soğuk su ile sabaha kadar ıslatın. Sabah yemek yapmaya başlamazdan önce nohutun suyunu değiştirin, ocakta kaynatın ve köpüğünü alın. Peşinden süzün bir kap içine koyun beklesin. Dana etini kuşbaşı doğrayın, düdüklüde nohut miktarına göre istediğiniz miktarda yağ ile kavurun. Peşinden soğanı, salçayı kavurun. Ardından nohutu, tuzu ve nohutun üzerini kapatacak miktar sıcak suyu ekleyin. Ayrıca 30 dakikada düdüklü orta ateşte 300 ml. suyu buharlaştıracağından dolayı, 300 ml. de düdüklü için su ekleyin ve yemeğinizi or


bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı

Resim
Bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı? Bezelye yemeği yaparken taze bezelye haşlanmaz. Bezelye doğrudan yemek yapımında kullanılır. Eğer bezelyeniz yeşil bezelye değil de kurutulmuş bezelye ise, yemeğini yapmazdan önce ıslayıp haşlamanız gerekir. Hazır haşlanmış satılan konserve bezelyenin durumu farklı, o bezelyeler haşlanmış olsun diye haşlanmıyorlar. Onları konserve edebilmek için farklı ısıl işlem yöntemleriyle konserve yaptıkları için, bezelye pişmeye hazır hale geliyor. Buzluktan çıkan bezelye nasıl haşlanır? Taze iç bezelye şoklanıp derin dondurucuda dondurulmuş ise, donmuş olan buzluktan çıkan bezelyede haşlanmaz ve doğrudan yemek yapımında kullanılır. Bezelye dondurucuya yıkanıp konduğunda suyu iyice süzülüp ve nemi alınmamışsa, dondurucuda biribirine yapışır ve buzlanma olur. Dondurucudan aldığınız bezelye buzlu ise, bir kaba koyun ve üzerine musluk suyu tutun, 1-2 dakikada çözülür.


konserve kuru fasulye kaç dakikada pişer

Resim
Konserve kuru fasulye kaç dakikada pişer? Yeni icad plastik poşetlerde satılan konserve kuru fasulye kısık ateşte 15 dakikada pişer. Ya diğer konserve çeşitleri kaç dakikada pişer derseniz, aynı cevabı veririz. Bakliyat çeşitleri konserve yapılmazdan önce belirli bir ısı ve sürede haşlanır.


düdüklüde nohut kaç dakikada haşlanır

Resim
Düdüklüde nohut kaç dakikada haşlanır? Klasik (contalı veya gizli contalı) düdüklü tencerede nohut, kısık ateşte tam 15 dakikada haşlanır. Ocakta kısık ateş nedir? Ocak gaz ayar düğmesini sol tarafa çevirerek, düğmenin sol tarafa tamamen yaslanması demektir. Bu ayarda genellikle pilav ve kısık ateşte pişirilen yemekler pişirilir. Nohutu, marketlerden aldığınız hazır haşlanmış nohut kıvamında haşlamak isterseniz, ocağın bu ayarında düdüklü tencerenizi çalıştırmanız gerekir. Düdüklüde nohut haşlamak için, düdüklünüzün alabileceği ölçüde veya yapacağınız yemeğe göre kuru nohutu çeşme suyu ile akşamdan ıslayın. Bu süre en az 8 saattir.


kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

Resim
Kuru barbunya ıslatmadan pişer mi? Evet pişer. Kuru barbunya fasulyesi ıslatmadan hem düdüklü tencerede, hem de normal tencerede yumuşacık lokum kıvamında pişer. İki su bardağı ölçüsündeki ıslanmamış kuru barbunya düdüklü tencerede, kısık ateşte 20 dakikada pişer. Aynı miktarda kuru barbunya ise, tencerede kısık ateşte 1.5 saatte pişer. Kuru barbunya yemeği yapmak için, barbunyayı bir gece boyu su içinde bekletmeye gerek yoktur. Vakti kısıtlı olmayanlar, barbunyayı bir gece boyu su içinde ıslatatıp yemeğini yapabilir.

Bu blogdaki popüler yayınlar

düdüklüde organik tavuk kaç dakikada pişer

kuru barbunya ıslatmadan pişer mi

garnili köfte

bezelye yemeğinde bezelye haşlanır mı