ŞEF DELİ KERİM

Kemik suyuna mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır? Kırmızı mercimek kullanılarak kuzu kemik suyu veya dana kemik suyundan mercimek çorbası yapılır. Önemli olan çorba hazırlanırken sade su yerine kemik suyu kullanmaktır. 1 su bardağı kırmızı mercimekle yapılan çorba altı kişiye yeterlidir. Kemik suyunun yağ oranına bakılarak çorbada kullanılacak yağ miktarı ayarlanır. Çorba yapımında tereyağı veya sıvı yağ kullanılabileceği gibi her ikiside karıştırılarak kullanılabilir. Bir su bardağı kırmızı mercimek, bir kuru soğan, 50 gr. yağ, bir çorba kaşığı un, bir tatlı kaşığı tuz, bir çorba kaşığı limon suyu, 6.5 su bardağı kemik suyu çorba için yeterli malzemelerdir. İstenirse karabiber, pul biber ile çorba tatlandırılır. Tencereye yağ konduktan sonra üzerine sıra ile soğan, un ilave edilerek orta ısıda kavrulur. Ardından kırmızı mercimek, 6.5 su bardağı kaynar kemik suyu, baharatlar, tuz eklenir ve karıştırılır. Ocak ısısı yükseltilir tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı aralıklı kapa

Zahter çorbası nasıl yapılır? Zahter çorbası zahter karışımıyla yapılır. Karışımın içinde bir de bulgur unu varsa eğer, çorbanın tadına doyum olmaz. Bizim hazırladığımız kahvaltılık zahter karışımının ana malzemesi bulgur unu olduğundan zahter çorbası yapmamak olmazdı. Çoğu zaman yaptığımız zahter çorbamızın tarifini paylaşmak istedik ve paylaşıyoruz. Çorbanın kıvamını kendi damak zevkinize göre tencereye zahter karışımı ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Zahter çorbamızda hangi malzemeleri kullandık ve nasıl yaptık açıklamasını yaparsak, siz çorbanızı damak tadınıza göre yapabilirsiniz. 1 su bardağı soğuk su (200 ml.) dir. Bu ölçüde bir kase çorba ölçüsüdür. Yani iki kepçe çorbayı bir tabağa koyarsanız, bir porsiyon çorbanız olur. İşte bir su bardağı su başına bir tepeleme zahter (20 gr.) karışımı, 1 çorba kaşığı yağ gerekiyor. Malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika fokurdatın. Tuz ve limonsuyu ekleyin, afiyet olsun.

Havuçlu patatesli mercimek çorbası kaç dakikada pişer?  Tencerede ağır ateşte 20 dakikada pişer. Telaş yok, pişirin çorbanızı blendırdan geçirin.

Somon balığı kafası çorbası pişirme süresi?  Somon kafası çorbası, ağır ateşte 20 dakikada pişer. Telaş yok. Somon kafasını tedarik edin, yapın çorbasını, çok güzel olmuş diye diye için.

Kolay yayla çobası tarifi, nasıl yapılır? Yayla çorbasının en şahanesi kese yoğurdu ile yapılır. Bu yoğurdun diğer ismi, süzme yoğurt. Yayla çorbası, hazır süzme yoğurtla yapılabilir. Fakat, kendi yaptığınız kese yoğurdunun tadını vermez. Pekiyi, normal yoğurtla yaparsak ne olur? Yayla çorbası yapmış olursunuz, yie de güzel olur. Afiyet olsun. Yoğurt çorbası malzemesi: bir kase yoğurt bir çay bardağı pirinç bir çorba kaşığı tereyağı bir tane yumurta bir çorba kaşığı un bir çorba kaşığı nane bir buçuk tatlı kaşığı tuz altı bardak su Çorbanın terbiyesi: Bir kap içine bir kaşık un koyun, üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın. Yoğurdun tamamaını azar azar ekleyerek çırpın. Yoğurt çorbası yapımı: tencereye 6 bardak su koyun kaynatın kaynayan su içine pirinci ekleyin pirinç yumuşayıncaya kadar haşlayın pirinç yumuşayınca, tencereden su alın terbiyeye ekleyin ve karıştırın terbiyeyi tencereye ekleyin, karıştırın peşinde çorbayı 5 dakika kaynatın süre sonunda ocağı söndürün çorbanın tuzunu aya