tavuk kapama pişirme süresi


Tavuk kapama veya tavuk büryan kaç dakikada pişer? Büryan veya kapama, yemek pişirme işinde aynı anlamı taşır. Yani; her çeşit et, bulgur veya pirinç kullanılarak tepside pişirilen yemektir. Bu yemeği istediğiniz eti kullanarak, fırında veya ocak üzerinde yapabilirsiniz. Tek şartı ise, etin önceden pişirilmesi gerekir. Pişirilen et, pişmekte olan bulgur veya pirincin üzerine kapatılır. Tavuk kapama (pirinçli veya bulgurlu) tencerede veya fırında (200°C de) üzeri kapalı 15 dakikada pişer. Fırında kapama yaptığınızda eğer eti haşlamışsanız, 15 dakikanın bitiminde üzerini açar ve on dakika süre ile eti kızartırsınız. Bu kadar kolay, telaş melaş yok.